CINE-FÒRUM: EL PLAT O LA VIDA

 

Descobreix fins a quin punt els aliments s’han transformat en productes per alimentar l’afany d’algunes empreses i com això està destruïnt el treball de petites agricultores de proximitat i cultiu ecològic, està generant un terravestall en alguns menjadors de col·lectivitats i de retruc, com potser afectarà en un futur a la qualitat de vida dels nostres filles i fills. De l’experiència viscuda per una cuinera, descobriu que és possible un concepte de menjador sostenible tant ecòlogicament com econòmica i com es pot a dur a terme un projecte així d’esquenes a empreses que venen productes i no pas aliments.

Les persones convidades a intervenir en el debat són:

· Veva Català , Centre d’Estudis Comarcals del Baix Llobregat.
· Nani Moré, cuinera i membre de l'Associació Menjadors Ecològics.
· Miquel Riera , pagès d'Horta Pla de Munt.
· Joan Maria Ribas , de l'empresa Ecomenja.
· Berta Vidal , investigadora del Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari (CREDA) i guanyadora del premi IND+I Science.
· Francesc Magrinyà, director de planificació estratègica de l'Àrea Metropolitana de Barcelona (AMB).

A continuació, s'obrirà el torn obert perquè hi participin els assistents.


Top

Esta web utiliza cookies para su funcionamiento Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar